Em setembro de 2026, o custo da cesta básica do paulistano subiu 0,72%, passando de R$ 1.338,03 para R$ 1.347,61, segundo levantamento do Procon-SP em parceria com o DIEESE. O aumento foi registrado na capital paulista, onde a variação de preços afeta diretamente milhões de consumidores.
Batata dispara e pressiona a cesta básica
A batata foi o principal vilão da inflação alimentar no mês, com alta de 21,22% no preço médio do quilo, que saltou de R$ 6,41 para R$ 7,77. As chuvas excessivas prejudicaram a colheita, reduzindo a oferta e gerando pressão nos preços. No acumulado de 2026, a batata já registra alta de 50,58%, enquanto a comparação com setembro de 2025 revela um salto de 107,20%.
Especialistas apontam que a escassez de estoque e o aumento dos custos de transporte também contribuíram para o reajuste. O efeito cascata impacta outros itens que dependem da batata como ingrediente, encarecendo refeições simples nas famílias de baixa renda.
Outros alimentos com alta e queda de preço
Além da batata, a cesta básica viu aumentos relevantes em produtos como cebola, papel higiênico e arroz. O quilo da cebola subiu de R$ 7,18 para R$ 7,77, representando 8,22% de alta, enquanto o pacote de quatro unidades de papel higiênico avançou 7,82%. O arroz de cinco quilos registrou alta de 3,30%, passando de R$ 20,59 para R$ 21,27.
Em contrapartida, alguns itens apresentaram queda. A dúzia de ovos brancos ficou 4,94% mais barata, de R$ 10,73 para R$ 10,20, reflexo de menor demanda interna. Mesmo assim, no acumulado do ano, os ovos ainda acumulam alta de 1,59%.
- Extrato de tomate: -9,65%
- Salsicha avulsa: -5,05%
- Café em pó: -3,94%
O café em pó reduziu seu preço de R$ 24,86 para R$ 23,88 por pacote de 500 g, graças à maior oferta após a colheita da safra 2026/2027.
Panorama anual da cesta básica paulistana
De janeiro a setembro de 2026, a cesta básica acumulou alta de 4,80%, passando de R$ 1.285,92 (dezembro de 2025) para R$ 1.347,61. Nos últimos 12 meses, a elevação foi de 3,82%, indicando tendência de pressão inflacionária constante.
Entre setembro de 2025 e setembro de 2026, os alimentos que mais subiram foram cebola (127,19%), batata (107,20%) e feijão carioquinha (42,52%). Por outro lado, café em pó e açúcar refinado registraram quedas de -20,59% e -20,66%, respectivamente.
O que esperar nos próximos meses
Analistas preveem que a batata continuará vulnerável a variações climáticas, podendo manter a alta se as chuvas persistirem. A oferta de cebola também depende de condições sazonais, e uma nova safra pode amenizar o preço.
Para o consumidor, a recomendação é diversificar a alimentação, buscar alternativas como mandioca ou abóbora, que apresentam menor volatilidade de preço. Além disso, ficar atento a promoções e ao monitoramento de preços em diferentes estabelecimentos pode gerar economia significativa.
O Procon-SP disponibiliza a pesquisa completa em seu site oficial, permitindo que a população acompanhe detalhadamente as variações de cada item da cesta básica.
