Guarulhos inicia, a partir de 6 de outubro, um programa gratuito de formação de monitores especializados em turismo gastronômico. O curso, com 20 vagas, será realizado presencialmente no campus da UNISA, localizado no Centro da cidade, e as inscrições permanecem abertas até 21 de setembro.
Objetivos e conteúdo da capacitação
A proposta central da formação é preparar os participantes para criar, planejar e acompanhar roteiros turísticos que integrem a culinária local à história e ao patrimônio cultural de Guarulhos. Os módulos abordam desde a pesquisa de pratos típicos até a elaboração de experiências sensoriais que valorizem a identidade gastronômica do município. Cada aula combina teoria e prática, permitindo que os futuros monitores desenvolvam projetos reais que possam ser implementados em tours, eventos e programas educacionais.
Além da gastronomia, o programa inclui tópicos sobre acessibilidade, inclusão e mobilidade, garantindo que as rotas turísticas sejam pensadas para todos os públicos. Os participantes também aprenderão técnicas de audiodescrição, fundamentais para tornar as experiências mais inclusivas. Essa abordagem multidisciplinar reforça a missão de tornar o turismo de Guarulhos mais diversificado e acessível.
Corpo docente e suas especialidades
O time de professores reúne profissionais com expertise reconhecida nas áreas de cultura, história e turismo. Cada um traz uma perspectiva única que enriquece o aprendizado coletivo.
- Araçari Salles: especialista em acessibilidade, inclusão e autonomia de pessoas com deficiência, atua também com orientação e mobilidade e audiodescrição.
- Elton Soares: historiador e contista, desenvolve pesquisas sobre a história, comunidades e patrimônio cultural de Guarulhos.
- Danilo Ramalho: turismólogo e professor, com experiência em hospitalidade, gastronomia, eventos e gestão de destinos turísticos.
A sinergia entre esses profissionais permite que os alunos explorem a intersecção entre gastronomia, memória histórica e desenvolvimento turístico. Cada módulo é estruturado para que os participantes apliquem os conhecimentos em projetos práticos, facilitando a transição para o mercado de trabalho.
Formato, calendário e requisitos
As aulas acontecerão nas terças e quintas‑feiras, das 19h às 22h, entre 6 de outubro e 3 de dezembro de 2026. Além das sessões noturnas, haverá encontros presenciais aos sábados nos dias 17 de outubro, 7 e 28 de novembro, das 8h30 às 13h, para atividades de campo e workshops intensivos.
O curso é totalmente gratuito e aberto a candidatos que demonstrem interesse pelo turismo cultural e gastronômico. Não há exigência de formação prévia, mas é recomendável que os inscritos possuam boa comunicação verbal e disposição para trabalhar em equipe.
- Modalidade: presencial
- Vagas: 20
- Período: 6 de outubro a 3 de dezembro de 2026
- Aulas: terças e quintas‑feiras, 19h‑22h
- Encontros aos sábados: 17/10, 07/11 e 28/11, 8h30‑13h
- Local: UNISA – Campus Centro, Rua Barão de Mauá, 96, Centro, Guarulhos
Para garantir a vaga, o candidato deve efetuar a inscrição até o dia 21 de setembro, por meio do portal oficial do CultSP Pro. O processo de inscrição é simples, exigindo apenas o preenchimento de um formulário online e a confirmação de e‑mail.
Benefícios para a carreira e para a cidade
Ao concluir a formação, os monitores estarão aptos a atuar em agências de turismo, órgãos públicos, restaurantes, hotéis e projetos culturais que busquem integrar a culinária ao turismo. Eles poderão desenvolver roteiros temáticos, conduzir visitas guiadas e criar materiais promocionais que destaquem os sabores típicos de Guarulhos.
Para a cidade, a iniciativa representa um investimento estratégico na valorização do patrimônio gastronômico, estimulando o fluxo de visitantes e gerando renda para comerciantes locais. A expectativa é que, ao longo dos próximos anos, o turismo gastronômico se torne um dos principais pilares da economia criativa de Guarulhos.
Além disso, o curso reforça o compromisso da administração municipal com a formação de mão‑de‑obra qualificada, alinhada às demandas do mercado contemporâneo. A parceria com a UNISA e o CultSP Pro demonstra como a colaboração entre instituições de ensino e órgãos culturais pode gerar projetos de alto impacto social.
Como se inscrever e acompanhar as novidades
Os interessados devem acessar o site oficial do CultSP Pro e clicar no link de inscrição disponível na página do curso. Após preencher os dados pessoais, o candidato receberá um e‑mail de confirmação contendo informações sobre a primeira aula e orientações para o início das atividades.
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