A Semana da Alimentação 2026 movimentou, entre 12 e 18 de outubro, as escolas da rede municipal, trazendo atividades que integraram educação, saúde e cultura alimentar. O evento, organizado pela Prefeitura, contou com a participação de professores, coordenadores e estudantes de diversas unidades escolares. O objetivo foi colocar a alimentação saudável no centro do processo educativo, usando o Guia de Ações Práticas em Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas como referência.
Capacitação dos coordenadores pedagógicos
Para garantir que as propostas fossem bem‑executadas, o Departamento de Alimentação Escolar (DAE) se aliou ao Departamento de Orientações Educacionais e Pedagógicas (DOEP) e realizou encontros formativos. Os coordenadores pedagógicos da educação infantil, do ensino fundamental e da Educação de Jovens e Adultos (EJA) participaram de sessões que abordaram metodologias de ensino voltadas à alimentação.
Durante as formações, foram apresentados os principais objetivos da Semana da Alimentação, bem como um calendário de atividades para cada dia. Os participantes também receberam materiais de apoio, como fichas de planejamento e sugestões de avaliação.
- Objetivo 1: Sensibilizar estudantes sobre a importância de escolhas alimentares equilibradas.
- Objetivo 2: Estimular a curiosidade e a experimentação de alimentos regionais.
- Objetivo 3: Fortalecer o vínculo entre escola, família e comunidade no tema da nutrição.
- Objetivo 4: Avaliar o impacto das ações na percepção dos alunos acerca da alimentação.
Os coordenadores, ao final da capacitação, relataram maior segurança para conduzir projetos interdisciplinares que unem ciência, história e arte com a mesa do aluno.
Experiências sensoriais nas salas de aula
Na Escola de Educação Infantil (EPG) Maria Isabel de Assis, localizada no Parque Primavera, os professores organizaram um piquenique coletivo que trouxe à tona o sabor do maracujá e da mandioca. As crianças foram convidadas a tocar, cheirar, observar e provar os alimentos, desenvolvendo, assim, a percepção sensorial.
Uma das atividades mais marcantes foi a “prova dos sabores”, onde cada aluno recebeu pequenas porções de maracujá e mandioca e registrou suas reações. O exercício incentivou a coragem de experimentar o novo, ao mesmo tempo em que promoveu o respeito às diferenças de gosto.
Ao estudar a mandioca, os pequenos tiveram contato com a história da planta, observaram a raiz com casca e analisaram a morfologia da planta. Essa abordagem permitiu que compreendessem o ciclo completo do alimento, da terra até a mesa.
Na EPG Castro Alves, situada no Jardim Ponte Alta II, o foco foi a análise da tabela nutricional de um snack de mandioca servido na cantina. Os estudantes, acompanhados pelos professores, aprenderam a ler rótulos, identificar macronutrientes e discutir a importância de escolhas equilibradas.
Ao longo da semana, as turmas aprofundaram estudos sobre a origem da mandioca e do maracujá, abordando aspectos históricos, territoriais, culturais e sociais. Os professores ressaltaram a contribuição dos povos indígenas na disseminação de técnicas de cultivo e preparo, destacando a riqueza da tradição alimentar brasileira.
O encerramento das atividades na Castro Alves ocorreu com uma degustação conjunta de mandioca cozida e polpa de maracujá. O momento foi registrado como uma experiência prática de descoberta, onde aromas, texturas e sabores se combinaram para criar memórias afetivas nos estudantes.
Resultados, registros e perspectivas
Além das duas escolas citadas, outras unidades da rede municipal adaptaram as propostas de acordo com suas realidades. Algumas optaram por oficinas de culinária, outras por debates sobre segurança alimentar ou por exposições de arte inspiradas em alimentos.
Os registros fotográficos e de vídeo coletados ao longo da semana demonstram o entusiasmo dos estudantes, a criatividade dos professores e a diversidade de estratégias adotadas. Imagens mostram crianças pintando frutas, adolescentes preparando receitas e professores conduzindo debates.
Os coordenadores pedagógicos destacaram que a Semana da Alimentação criou um espaço de diálogo contínuo entre escola e comunidade. Famílias foram convidadas a participar de encontros, trazendo receitas familiares e compartilhando histórias sobre alimentos típicos.
Os resultados preliminares apontam para um aumento na aceitação de alimentos nutritivos nas cantinas escolares. Pesquisas rápidas realizadas antes e depois das atividades revelaram que 68% dos alunos passaram a reconhecer a mandioca como alimento saudável, enquanto 74% demonstraram maior interesse por frutas como o maracujá.
Os professores também relataram que as atividades contribuíram para melhorar o clima escolar, estimulando a colaboração entre alunos de diferentes faixas etárias. Projetos interclasse, nos quais alunos do ensino fundamental ajudaram crianças da educação infantil, foram citados como exemplos de sucesso.
Com base nas lições aprendidas, a Secretaria de Educação planeja ampliar o Guia de Ações Práticas, incorporando sugestões recebidas dos educadores. A intenção é que a Semana da Alimentação se torne um marco anual, com metas mais ambiciosas e maior integração de parceiros externos, como universidades e organizações não‑governamentais.
Em síntese, a Semana da Alimentação 2026 demonstrou que a educação alimentar pode ser vivida de forma lúdica, interdisciplinar e culturalmente relevante. Ao colocar a mesa como ponto de encontro entre saberes, a iniciativa reforçou o papel da escola na formação de cidadãos conscientes e saudáveis.
